Продажа шаурмы: идея для бизнеса
Если вы хотите открыть собственное дело, но не знаете, что выбрать, рекомендуем обратиться к фаст-фуду. Быстрые уличные перекусы сейчас популярны как никогда, потому что в ритме современной жизни часто не находится времени на полноценный спокойный обед. Ассортимент фаст-фуда достаточно широк, и сначала необходимо определиться с основным меню. Мы предлагаем отличный вариант – производство шаурмы. Шаурма, или, как ее еще называют, шаверма прочно вошла в повседневный рацион и спрос на нее держится на высоком уровне круглый год. Самое время занять прочное место на этом рынке.
Хорошее оборудование для шаурмы – залог успеха
Потребительская активность напрямую зависит от вкуса продаваемой еды. Поэтому никогда нельзя экономить на сырье и добавках к нему. Однако вкус шаурмы зависит еще и от того, как она приготовлена. Любое, даже самое хорошее, мясо можно легко испортить, если нарушить технологию производства. Поэтому второй фактор успеха – оборудование, на котором вы будете готовить шаверму.
Специальный аппарат для шаурмы http://torgpit.ru/apparaty-shaurma/ состоит из 3 основных частей:
- из нагревательного элемента (газового или электрического);
- из вертела (или шампуров), куда насаживается мясо;
- из поддона, на который стекает сок и кладется срезанное мясо.
Конструкция отдельных моделей может незначительно различаться, но в целом все аппараты похожи между собой и работают по одному принципу.
Как пользоваться оборудованием
Любой гриль для шаурмы http://torgpit.ru/apparaty-shaurma/ работает следующим образом:
-
Нагревательный элемент доводится до нужной температуры.
-
Вертел с насаженным на него мясом медленно крутится перед источником тепла, и мясо равномерно поджаривается со всех сторон.
-
Готовые кусочки мяса срезаются и кладутся на противень: они готовы к использованию.
-
Когда все мясо срезано с вертела, цикл завершается и начинается заново.
Как видим, готовить шаверму не так уж и сложно, если приобрести качественную технику.
Вспомогательное оборудование
Помимо основного аппарата потребуются еще разные мелочи для работы и подачи блюд: контейнеры, тарелки, стаканы и кружки, доски, столовые приборы, перчатки, пакеты и салфетки. Также будут нужны моющие и чистящие средства, форменная одежда и головные уборы, технические емкости. После того, как будет установлено оборудование, найдены поставщики сырья, а рабочее место будет полностью соответствовать санитарным требованиям, можно открывать свою первую точку по продаже шаурмы.