Почитатели вина, безусловно, должны использовать соответствующую винную посуды при распитии алкогольного напитка для того, чтобы максимально раскрыть его вкус. На первый взгляд, бокалы выглядят похоже, но тонкие различия в конструкции имеют значительное влияние на раскрытие букета вкуса и аромата напитка. Контуры стекла определяют, сколько воздуха вступает в контакт с вином, какой будет аромат и температура вина во время его дегустации.
Бокал с широкой чашей увеличивает площадь поверхности вина, напиток подвергается воздействию воздуха, что способствует испарению спирта, который создает всем известный аромат вина. Человек чувствует определенный запах, аромат вина, а бокал может кардинально изменить его вкус. Особенно это касается красных вин, которые рекомендуется наливать в широкие бокалы.
Узкие удлиненные бокалы предназначены для легкого белого вина. В таком бокале маскируются тонкие нюансы винного сорта. В узкой длинной чаше меньше площадь поверхности, тем самым сохраняется прохлада и нежный букет из белых вин. Игристые вина, такие как шампанское также позволяют извлечь выгоду из этой формы, так как они теряют свою карбонизацию при контакте с кислородом.
Удерживая бокал за его стебель, позволяет вам сохранить тепло руки подальше от вина. В противном случае температура рук может влиять на температуру вина. Если вино лучше употреблять прохладным, то коньяк раскрывает свой букет, будучи чуть теплым. По этой причине рекомендуется дегустировать из тюльпанообразных фужеров на короткой ножке, удерживая емкость с напитком ладонью за купол бокала.
Еще одно преимущество бокалов на длинной ножке заключается в удобном хранении. Их можно хранить, подвесив вниз головой, чтоб ни спертый воздух, ни пыль не попадали внутрь бокала. Следует отметить, что бармены хранят чистые стеклянные бокалы, фужеры в сухом виде, перевернутыми вниз головой.
Бокалы без черешка, или стаканы идеально подходят для ежедневного использования и повседневных развлечений, таких как ужины на свежем воздухе. Эти универсальные бокалы являются менее формальными, чем бокалы на ножках. Стаканы могут использоваться не только для спиртных напитков, но и для воды, сока.
Качество бокала является еще одним важным моментом, поскольку является основой для долговечности винной посуды. Бокал из высококачественного стекла является довольно прочным и может использоваться в течение очень долгого времени.