Прежде чем говорить про уникальные и полезные свойства жмыха кедрового ореха, следует сказать, что это за продукт и каким способом он получается. По сути, кедровый жмых – это продукт переработки. Это тот остаток, который остается от ореха тщательного прессования и холодного отжима масла. Внешне, необработанный жмых очень напоминает мюсли, а перемолотый – муку.
Уникальный состав жмыха кедрового ореха
Но, несмотря на то, что орех отдал вследствие подобной «экзекуции» масло, он не утрачивает своих полезных свойств. В жмыхе, после сильной прессовки, все еще остаются витамины, полезные вещества и микроэлементы и даже до 35% масла.
По своему составу, жмых ничем не уступает цельному ядру, за исключением содержания жиров.
- легко усваиваемый белок;
- витамин А;
- цинк;
- медь;
- витамин Вя, В6, В12;
- витамин Е (токофенол);
- около 19 полезных аминокислот (лейцин, триптофан, фенилаланин, метионин и др.);
- аспарагиновая кислота;
- марганец.
Благодаря уникальному минеральному составу, кедровый жмых, наравне с маслом и ядрами, сегодня широко применяется в народной медицине, фармацевтике и косметологии.
Польза кедрового жмыха для детей и кормящих мам
Польза кедрового жмыха заключается в удивительной возможности абсорбации шлаков и эффективному выведению их из организма. Благодаря большому содержанию легко усваиваемого белка и амикнокислот, этот природный продукт активно снабжает организм человека полезными микроэлементами, укрепляет иммунитет, способствует правильному формированию умственного и физического развития у детей.
Беременным женщинам и молодым мамам в период лактации, врачи рекомендуют употреблять в пищу не менее 2-3 ст.л кедрового жмыха в день с целью укрепления иммунитета и улучшения лактации. В качестве пищевой добавки, этот продукт также незаменим и для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом.
Чем полезен жмых кедровых орехов и как лучше его употреблять?
- укрепляет иммунитет;
- повышает лактацию;
- способствует формированию нормального развития ребенка;
- наращивание мышечной массы;
- нормализует обмен веществ;
- профилактика болезней дыхательных путей;
- улучшает перистальтику кишечника;
- повышает потенцию;
- предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
- участие в образовании кровяных телец.
Благодаря высокой усвояемости этого продукта, всего одной столовой ложки кедрового жмыха достаточно в день, чтобы удовлетворить необходимую суточную потребность в микроэлементах и полезных минералах. Несмотря на высокую калорийность кедрового жмыха, он способствует снижению веса и участвует в восстановлении и нормализации обмена веществ.
Кроме полезных свойств самих ядер и масла, нельзя недооценивать и свойства скорлупы. Благодаря своим вяжущим и дубильным веществам, этот продукт обладает уникальным противовоспалительным и обезболивающим действием, о котором испокон веков знали наши предки.
Собственное производство жмыха из кедрового ореха позволяет нам гарантировать вам 100% качество этого продукта и соответствием всем установленным стандартам качества. Консультанты компании «Золотой Орех» с радостью предоставят вам всю информацию об этом природном продукте и проконсультируют относительно условий оплаты и поставки.