Еще наши предки жарили мясо на раскаленных углях. Однако и сегодня мы не прочь побаловать себя сочным стейком, пропитанным дымком. Добиться такого эффекта позволяет использование угольного гриля https://rancho-store.ru/catalog/ugolnye_grili/. Он может быть стационарного и мобильного типа. Стационарные угольные грили используются ресторанами для приготовления пищи внутри помещения. Удаление продуктов горения производится через специальные дымоходы. Однако наибольшей популярностью пользуется мобильные модели. Причем существуют даже варианты, созданные специально для использования на кораблях и яхтах. В некоторых моделях грилей присутствует вертел, тепаньяка, казан и другие дополнения.

Разновидности оборудования

Большинство угольных грилей приспособлены для работы на дровах, но есть даже и такие, которые могут работать на газу. К примеру, компания Weber выпустила угольные грили со встроенной в нижнюю часть газовой горелкой, предназначенной для розжига угля. Отличаются угольные грили и конструктивно – это может быть оборудование по устройству схожее с мангалом, а также модели с крышкой.

По форме угольные грили делятся на:

  • прямоугольные,
  • сферические или яйцевидные.

Особого внимания заслуживает вертикальный водяной гриль-смокер, сочетающий в себе возможности приготовления на древесном угле, а также влажное и сухое копчение. Регулировка температуры осуществляется за счет изменения количества угля (брикетов) или открытия/закрытия специальных вентиляционных отверстий на крышке.

Как правило, сам котел гриля производится из нержавеющей стали и имеет покрытие из жаропрочной эмали. К примеру, грили Weber и Napoleon выполнены из высокопрочной стали с антикоррозионным покрытием, что обеспечивает им превосходный внешний вид и длительную эксплуатацию. Отдельным классом идут керамические угольные грили, толщина стенок которых позволяет использовать их в качестве тандыра или печи.

Особенности выбора

Решив обзавестись угольным грилем, обратите внимание на продукцию компаний, имеющих отличную репутацию на рынке. К ним смело можно отнести Napoleon, LAPPIGRILL, Char-Broil, Weber. Продукция этих брендов отличается высоким качеством и функциональностью, эргономична и удобна в использовании. Отдавая предпочтение грилям всемирно известных производителей, можно быть уверенными в высоком качестве самой продукции и рассчитывать на высококлассное сервисное обслуживание. 

По материалам сайта http://rancho-store.ru/