Куантро представляет собой прозрачный ликер, в основе которого используется цедра нескольких видов апельсинов. Ликер отличается повышенной крепостью в 40 градусов. Он производится во Франции и обладает цитрусовыми нотками, цветочно-фруктовым вкусом. Подавать такой напиток можно в качестве аперитива или дижестива. Кроме того, ликер Куантро является неотъемлемой частью большого количества коктейлей и шотов.

Немного истории

Ликер появился в 1875 году. Над его созданием работали братья-кондитеры Куантро - Адольф и Эдуард-Жан. Сперва был создан напиток под названием Гиньоле – в его основе сладкие и кислые вишневые сорта. Однако новое изобретение стало вершиной популярности. К старту Первой мировой войны братья уже выпускали более 800 тысяч бутылок Куантро в год. На текущий момент эта цифра превышает 13 миллионов.

Технология изготовления

В качестве рецепта используется секретная технология. Каждый любитель этого напитка имеет возможность отправиться на производство и посетить экскурсию в музее предприятия.

Померанцы, использующиеся в составе ликера, производятся на Антильских островах. Никому кроме работников производства не известны точные пропорции сладости и горечи. По мнению экспертов, цедра проходит настойку на спирте из свеклы. Затем проводится вытяжка, и напиток перегоняется два раза в медных кубах. Благодаря дополнениям в виде сахара и родниковой воды ликер доводится до необходимого вкуса.

Напиток обладает насыщенным вкусом, который обеспечивается большим количеством сортов померанцев, применяемых в рецептуре. Особая обработка позволяет сберечь во фруктах максимум эфирных масел, наполняющих напиток ароматом свежих цитрусовых.

Рекомендуем посетить информационный портал о спиртных напитках Cocktails.gallery. На сайте вы найдете множество интересных статей о том, как и когда создавались алкогольные бренды, известные на весь мир, а также правила и рекомендации по их употреблению и сочетанию

Куантро Нуар

Такой вид ликера был создан после слияния двух компаний. Новый вкус изготавливается при помощи смеси классического Куантро и коньяка Реми Мартин. Таким образом удается достичь менее сладкого и более «серьезного» вкуса в композиции. По своей сути это коньяк с ликером на апельсинах.

Рекламная кампания

Куантро вошел в число первых напитков на алкогольной основе, в рекламе которого применялись весьма провокационные и эротические картинки на то время. Определенно производители не экономили на дизайнерах, привлекали к рекламе знаменитых актрис и моделей того времени.

В 1898 году по миру прогремела реклама напитка с образом Пьеро. Он был представлен в виде пьяного человека, который не грустит, а радуется жизни. А начиная с первой части 19 века в качестве лика рекламной кампании стала Дита фон Тиз. Через какое-то время ее сменила Летиция Каста.

Учитывая скромную рекламу того времени, такие герои, представленные в шокирующих образах, стали весьма смелым решением.

Отдельно необходимо отметить и патент на оригинальную форму бутылки. Благодаря нему напиток защищен от подделок. Также такая бутылка добавляет уникальности алкоголю и делает его «напитком для элиты». На территории Соединенных Штатов была популярная другая версия ликера – бутылка оформлялась в виде Статуи свободы, украшали которую кристаллы Сваровски.