Процесс изготовления тортов – это дело искусства. Мало просто знать рецепт приготовления, нужно еще уметь оригинально и красиво оформить торт. Современные мастера, создают на тортах целые истории, сюжеты из мультфильмов, цветочные и фруктовые композиции, сказочные узоры. А как приятно не просто созерцать искусную композицию, а еще и разгадывать, что внутри, отведав кусочек сладкого безумия.
Наверное, самым сложным тортом, является свадебный. От мастеров кондитерских шедевров зависит сладкая жизнь молодых. Свадебный торт - это очень важный атрибут на свадьбе. Он может быть не только сладким подарком для гостей, но и частью декора свадебного зала, поэтому его украшение очень ответственная вещь. Торт может быть исполнен в стиле минимализм, быть классическим белым, либо повторять цвета вашей свадебной церемонии, нести элементы свадебного платья или букета невесты.
Зачастую, свадебные торт многоярусный, включающий два, три и больше этажей. Изготавливается торт с расчетом 100 грамм на человека. Шести килограммового торта, хватит на 60 человек. Для изготовления такого торта понадобится два – три дня. Один день идет на приготовление заготовок и коржей, второй на изготовление декорирующих частей для украшения, третий день готовится крем и торт собирается.
Искусные мастера изготавливают все свои украшения из съедобных материалов. Один цветок на торте может включать в себе 30 тоненьких лепестков изготовленных в английской технике. Такие цветы сложно отличить от настоящих.
Начинка торта может быть самая разнообразная за вашим желанием. Бисквит простой и шоколадный, корж песочный или медовый, безе, с орехами и фруктами, с сливочным или йогуртовым кремом. Все вариации можно испробовать на дегустации и сделать остаточный выбор.
Торты на заказ предлагает кондитерская «Бушер». Имея 10 летний опыт, мастерами отработаны лучшие техники в изготовлении вкусных и качественных праздничных тортов и прочих сладостей для вашего праздника.
Модной сладкой новинкой на свадьбах стал кенди-бар, европейское направление сладкого стола. Когда кроме торта к свадебному столу готовится множество разных сладостей. Печенье, декорированное в свадебной тематике, капкейки, макаруны, зефиры и конфеты.
Первым совместным семейным заданием молодых будет разрезание торта, поэтому хочется, чтоб их жизнь была такой же вкусной и сладкой, как торт, и так же легко им все удавалось, как разрезание этого торта.